La Cucina del Ghianda

Eat Parade (4)

Venerdì 24 marzo 2017 alle 13:30 è andato in onda su Rai2 all’interno della rubrica del TG2 Eat Parade un altro servizio in cui Iacopo Iandelli esplora caratteristiche e possibilità culinarie del Cavolo Nero. Dal cavolo con le fette (un classico della cucina fiorentina), ai testaroli col pesto di cavolo nero (versione toscana del più classico pesto ligure), per chiudere con gli involtini di cavolo nero con carne e verdure. Tre piatti dove questo ortaggio cui i fiorentini sono particolarmente legati fa da padrone. Ecco il video del suo intervento (sul sito www.tg2.rai.it è possibile rivedere il video dell’intera puntata):

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